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「小麦は食べるな!」書籍の紹介

「小麦は食べるな!」書籍の紹介

■書籍紹介: 小麦は食べるな! 単行本(ソフトカバー) – 2013/7/13 ウイリアム・デイビス (著), 白澤卓二 (翻訳) ...

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抗酸化を防ぐ習慣~活性酸素を減らす生活習慣~

抗酸化を防ぐ習慣~活性酸素を減らす生活習慣~

抗酸化の習慣を見直す  私たちの体には、活性酸素から身を守るための仕組みがあります。  しかし、年齢を重ねるにつれてその防御力は...

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体に悪い油

体に悪い油

■トランス脂肪酸 マーガリン、ショートニング、マーガリンの一種のファットスプレッドに使用されています。 既に世界的にも問...

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砂糖が引き起こす「害」

砂糖が引き起こす「害」

材料である砂糖(ショ糖)は、その製造工程において、 不純物を取り除く作業や漂白作業に化学薬品が使われています。 おまけに...

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世界の長寿村と短命村

世界の長寿村と短命村

長寿か短命かの理由は食生活にあります。 世界の長寿村と短命村の食生活の違いをみてみましょう。 長寿村: ■エクアドル アン...

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酵素とは

酵素とは

人の健康に関わる酵素には、大きく分けて3種類あります。 人の体内酵素である「消化酵素」と「代謝酵素」、 そして、食物に含まれる「...

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人間の体のしくみについて

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人間の体のしくみについて以下にまとめました。 ※酵素についての基本知識は「酵素とは」を参照してください。 ✔︎ 酵素製造能力...

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