「 グルテンフリー 」一覧

小麦が体に悪い?セリアック病とグルテンフリー

小麦が体に悪い?セリアック病とグルテンフリー

小麦やグルテンが原因の「セリアック病」をご存知でしょうか? 1980年代以降アメリカでは患者数が倍増しており、食の欧米化が進んでいる日...

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グルテンフリーダイエットって何? ~その効果と方法~

グルテンフリーダイエットって何? ~その効果と方法~

グルテンフリー食というのは、もとともセリアック病という病気の治療方法として取り入れられた食事方法です。そのグルテンフリー食が、実はダイエット...

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「いつものパン」があなたを殺す 〜何を食べれば良いか〜

「いつものパン」があなたを殺す 〜何を食べれば良いか〜

■書籍紹介: 「いつものパン」があなたを殺す: 脳を一生、老化させない食事 (単行本) ハードカバー – 2015/1/16 デイビッド ...

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健康にいいって本当?~グルテンフリー食の効果と効能~

健康にいいって本当?~グルテンフリー食の効果と効能~

欧米は食に対する意識が高く、健康についての流行にもとても敏感で、これまでもさまざまな食事法や健康法がブームとなってきました。 ...

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食べるべきものと食べるべきでないもの

食べるべきものと食べるべきでないもの

何を食べるべきか、食べないべきか。難しい問題です。 同じ食材でも、良しとしている書籍もあれば、NGとしている専門家もいるからで...

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「小麦は食べるな!」書籍の紹介

「小麦は食べるな!」書籍の紹介

■書籍紹介: 小麦は食べるな! 単行本(ソフトカバー) – 2013/7/13 ウイリアム・デイビス (著), 白澤卓二 (翻訳) ...

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