より良い食べカタ

スーパーで食材を買うとき、その食材に「〇〇県産タマネギ」とか「ノルウェー産甘鮭」などというシールが貼られていますよね。ではビニールパックになっておらず、段ボール箱に積み上げられたブロッコリーや発泡スチロールのケースの氷水に使ったサンマなどは...

スーパーのお惣菜、コンビニ弁当、加工品にファーストフード、日本の食事には食品添加物が溢れています。食品添加物が体に悪いということはわかっていても、完全に添加物を摂らない食事というのは現実的ではありません。 とはいえ、自分や家族の健康のため...

食べる順番が大切なことは、以前の記事「酸化が老化を招く？　〜抗糖化食のすすめ〜」でもご紹介しましたが、もう少し詳しく見てみましょう。 まずは酵素の多い食べ物から 食事をするときは、酵素の多く含まれたものから食べましょう。 これは、先...

酵素をたくさん摂取するために、「ローフード（Raw Food＝生食）」が効果的であることは、以前紹介した記事「酵素食を始めよう！酵素たっぷりの食生活、ローフードって何？」の通りです。では、実際にはどのように普段の食生活に取り入れていけばよ...

せっかく酵素をたっぷり含んだ食材を食べるなら、効果的に酵素を摂り入れましょう！ ■効果的な摂り方 ①　とにかくよく噛む ②　すりおろす ③　低速ジューサー 「すりつぶす」ことの大切さ すりつぶすことで細胞膜が破れ、酵素が活発...