食べるモノ

カラダに悪い食べモノ

「小麦は食べるな!」書籍の紹介

■書籍紹介: 小麦は食べるな! 単行本(ソフトカバー) – 2013/7/13 ウイリアム・デイビス (著), 白澤卓二 (翻訳) 小麦は食べるな! 新品価格 ¥1,512から (2016/2/7 19:59時点) 今...
カラダに悪い食べモノ

体に悪い油

■トランス脂肪酸 マーガリン、ショートニング、マーガリンの一種のファットスプレッドに使用されています。 既に世界的にも問題になっていて、アメリカ・ニューヨーク州では、トランス脂肪酸を使った食品は使用を禁止されています。 この脂肪酸...
カラダに悪い食べモノ

砂糖が引き起こす「害」

材料である砂糖(ショ糖)は、その製造工程において、 不純物を取り除く作業や漂白作業に化学薬品が使われています。 おまけに、砂糖特有のサラサラ感を出すために、天然の栄養成分が 取り除かれてしまっているのです。 また、成分そのものに...
カラダにいい食べモノ

酵素とは

人の健康に関わる酵素には、大きく分けて3種類あります。 人の体内酵素である「消化酵素」と「代謝酵素」、 そして、食物に含まれる「食物酵素」の3種類です。 消化酵素と代謝酵素は体内で作られている酵素なので「潜在酵素」と呼ばれています...