e食べネット- Part 7

体に悪い油

■トランス脂肪酸マーガリン、ショートニング、マーガリンの一種のファットスプレッドに使用されています。既に世界的にも問...

材料である砂糖（ショ糖）は、その製造工程において、不純物を取り除く作業や漂白作業に化学薬品が使われています。おまけに...

長寿か短命かの理由は食生活にあります。世界の長寿村と短命村の食生活の違いをみてみましょう。長寿村： ■エクアドルアン...

人の健康に関わる酵素には、大きく分けて3種類あります。人の体内酵素である「消化酵素」と「代謝酵素」、そして、食物に含まれる「...

人間の体のしくみについて以下にまとめました。 ※酵素についての基本知識は「酵素とは」を参照してください。 ✔︎...