発がん性またはその疑いがある29の食品添加物一覧

これらの添加物を含む製品は買わないように気をつけましょう。

着色料

■タール色素（■赤色2号、■赤色3号、■赤色40号、■赤色102号、■赤色104号、■赤色105号、■赤色106号、■黄色4号、■黄色5号、■青色1号、■青色2号、■緑色3号）…漬物、食肉製品、魚肉製品、菓子類、シロップ、清涼飲料水など。
■カラメルⅢ…カップ麺、菓子類、ソース、炭酸飲料、ジュース、カフェオレなど。
■カラメルⅣ…カップ麺、菓子類、ソース、炭酸飲料、ジュース、カフェオレなど。
■二酸化チタン…ホワイトチョコレート、ホワイトチーズなど。

発色剤

■亜硝酸ナトリウム …たらこ、明太子、ハム、ウィンナーソーセージなど。
※ただし、亜硝酸ナトリウムそのものではなく、それが化学変化したニトロソアミン類に強い発ガン性が認められている。

抗カビ剤

■OPP（オルトフェニルフェノール…輸入されるレモン、オレンジ、グレープフルーツなど。
■OPP-Na（オルトフェニルフェノールナトリウム）…輸入されるレモン、オレンジ、グレープフルーツなど。
■イマザリル…輸入されるレモン、オレンジ、グレープフルーツなど。
■ジフェニル…輸入されるレモン、オレンジ、グレープフルーツなど。
■TBZ（チアベンダゾール…輸入されるレモン、オレンジ、グレープフルーツなど。

保存料

■安息香酸ナトリウム…清涼飲料水、栄養ドリンク、シロップ、醤油、果実ペースト、果汁、キャビアなど。

漂白剤

■過酸化水素…カズノコ

甘味料

■サッカリンナトリウム…酢だこ、漬物など。
■ネオテーム…菓子類など。
■アスパルテーム…ガム、キャンディ、チョコレート、ゼリー、コーラ、カフェオレなど。

酸化防止剤

■BHA（ブチルヒドロキシアニソール）…煮干し、魚介冷凍品、油脂、バターなど。
■BHT（ジブチルヒドロキシトルエン）…魚介冷凍品、油脂、バターなど。

小麦粉改良剤

■臭素酸カリウム…大手メーカーの惣菜パン。

参照：

「がんになる29の添加物を食べずに生きられる方法」

単行本 – 2014/4/10　渡辺 雄二 (著)

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