コーヒー・紅茶・緑茶 ~日々の飲み物を、その目的によって効果的に楽しみましょう

コーヒー・紅茶・緑茶 ~日々の飲み物を、その目的によって効果的に楽しみましょう

リラックスタイムに飲み物を一杯。ホッとしますね。 人によってコーヒー、紅茶、緑茶など色々と好みがあると思います。 それぞれの特徴を知...

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健康によい魚をより安全に食べましょう

健康によい魚をより安全に食べましょう

魚は代表的な健康食材です。 サプリメントでもおなじみの「DHA」や「EPA」が多く含まれ、いわゆる「血液さらさら」の状態にしてくれます。 ...

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糖化を防ぐ頼もしい食品とは ~インド国立栄養研究所の発表から~ そしてカレー論

糖化を防ぐ頼もしい食品とは ~インド国立栄養研究所の発表から~ そしてカレー論

糖がアンチエイジングの大敵であることは、以前の記事「糖分の取りすぎが健康によくないのはなぜ?」でもご紹介しました。 インド国立栄養研究...

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春夏秋冬・旬の食材

春夏秋冬・旬の食材

食を語るうえで、「旬の食材を食べましょう」とはよく言われることです。 ところが現代の私たちの生活はあまりに便利になっていて、季節を意識...

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ワインが体に悪いって本当?酸化防止剤亜硫酸塩って何?

ワインが体に悪いって本当?酸化防止剤亜硫酸塩って何?

一時期の爆発的なワインブームは過ぎ去ったものの、以前よりもワインを日常的に楽しむ人は増えました。日本ではひと昔前はワインが高級品な時代もあり...

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玄米に凝ってます

玄米に凝ってます

元々玄米には興味があり、自分で炊いてみたこともあるのですが、なんとなくめんどくさい気がしていて最近はすっかりさぼっていました。 図書館で「...

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抗酸化の力強い助っ人たち〜効能と食品〜

抗酸化の力強い助っ人たち〜効能と食品〜

活性化酸素が体に良くないことは、別の記事「活性化酸素が良くないのはなぜ?活性酸素を減らす6つの栄養素」でもご紹介しました。 今回は抗酸...

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糖分の取りすぎが健康に良くないのはなぜ?

糖分の取りすぎが健康に良くないのはなぜ?

アンチエイジングというと「酸化」についての話がよくでてきますが、実は本当に怖いのは「糖化」だということをご存知でしたか?「酸化」が「錆びる」...

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加工食品のリスク、含まれる有毒ミネラルとは

加工食品のリスク、含まれる有毒ミネラルとは

加工食品など、一部の食品に含まれる食品添加物の危険性が注目されています。しかし、添加物だけでなく、食品の生産過程などで含まれる有毒な成分もあ...

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牛乳を飲むと乳がんや前立腺がんになりやすい?発症のリスク

牛乳を飲むと乳がんや前立腺がんになりやすい?発症のリスク

牛乳や乳製品が、乳がんや前立腺がんの原因になるかもしれないって知っていましたか?身近な食材である牛乳や乳製品とがんとの関係とはいったいどのよ...

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