カラダにいい食べモノ 玄米に凝ってます
元々玄米には興味があり、自分で炊いてみたこともあるのですが、なんとなくめんどくさい気がしていて最近はすっかりさぼっていました。
図書館で「医師たちが認めた『玄米』のエビデンス」（渡邊昌 監修）という本を見つけて読んでみたところおもしろい記事...
カラダにいい食べモノ カラダにいい食べモノ 抗酸化の力強い助っ人たち〜効能と食品〜
活性化酸素が体に良くないことは、別の記事「活性化酸素が良くないのはなぜ？活性酸素を減らす６つの栄養素」でもご紹介しました。
今回は抗酸化に効果のある栄養素とその栄養素を多く含む食品についてもう少し詳しく紹介します。
ビタミンC
一...
カラダに悪い食べモノ 糖分の取りすぎが健康に良くないのはなぜ？
アンチエイジングというと「酸化」についての話がよくでてきますが、実は本当に怖いのは「糖化」だということをご存知でしたか？「酸化」が「錆びる」のに対して「糖化」は「焦げる」というイメージです。
糖化に関係するのはもちろん糖分です。人間が生き...
カラダに悪い食べモノ 加工食品のリスク、含まれる有毒ミネラルとは
加工食品など、一部の食品に含まれる食品添加物の危険性が注目されています。しかし、添加物だけでなく、食品の生産過程などで含まれる有毒な成分もあります。
今回は、食品中に含まれる有毒ミネラルについてまとめてみました。
有害ミネラルにつ...
カラダに悪い食べモノ 牛乳を飲むと乳がんや前立腺がんになりやすい？発症のリスク
牛乳や乳製品が、乳がんや前立腺がんの原因になるかもしれないって知っていましたか？身近な食材である牛乳や乳製品とがんとの関係とはいったいどのようなものなのでしょうか？
牛乳とがんとの関係
日本の厚生労働省の研究班が2008年に発表した...
カラダにいい食べモノ 活性酸素が良くないのはなぜ？活性酸素を減らす６つの栄養素
「活性酸素」が体に良くない・・・そんな話を聞いたことはありませんか？
なんとなく体によくないものとはわかっていても、実は詳しいことは知らない、そんな人も多いかもしれません。
「活性酸素」とはどんなものなのでしょうか？
活性酸素って何...
カラダに悪い食べモノ 今さら聞けない！ジャンクフードが体に良くないのはなぜ？
「ジャンクフードは体に悪い」という認識は多くの人がもっていると思います。しかし、なぜ体に悪いのかということを本当に理解している人は少ないのかもしれません。
ジャンクフードの危険性について、今一度確認してみましょう。
ジャンクフードとは...
カラダに悪い食べモノ 小麦が体に悪い？セリアック病とグルテンフリー
小麦やグルテンが原因の「セリアック病」をご存知でしょうか？
1980年代以降アメリカでは患者数が倍増しており、食の欧米化が進んでいる日本でもグルテンフリーのダイエットなどが注目されるようになっています。
「セリアック病」とは？
セ...
カラダにいい食べモノ 抗酸化作用のある食品がお肌の美白に効果的って本当？
「抗酸化作用」という言葉は、アンチエイジングや美肌などに関心がある方は聞いたことがあるのではないでしょうか。
抗酸化作用のある食品を摂ることで、アンチエイジングや美肌・美白などに効果があるといわれています。
いつまでも若々しく、シミやく...
カラダにいい食べモノ 今さら聞けない！ポリフェノールって何？その効果と効能
「ポリフェノール」ってよく聞く言葉ですよね。詳しくは知らなくても、健康に良いもの・・・という認識は多くの人が持っているのではないでしょうか？
健康にいいから、何となくポリフェノールが含まれる食品を摂ってしまう、そんな人も多いと思います。
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