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リラックスタイムに飲み物を一杯。ホッとしますね。 人によってコーヒー、紅茶、緑茶など色々と好みがあると思います。 それぞれの特徴を知...

魚は代表的な健康食材です。 サプリメントでもおなじみの「DHA」や「EPA」が多く含まれ、いわゆる「血液さらさら」の状態にしてくれます。 ...

食を語るうえで、「旬の食材を食べましょう」とはよく言われることです。 ところが現代の私たちの生活はあまりに便利になっていて、季節を意識することなくスーパーに行けば基本的にはいつでもどんな食材でも入手することが可能です。 私自身、一度「旬の食材」について整理をしてみたいと思っていました。 一口に「食材」といってしまうとキリがないので、よく食卓にあがる食材を対象にしました。意識的に旬のものをいただいて、自然のパワーを摂り入れたいですね。