e食べネット- Part 2

食品添加物について考えること（前編）

今回も、中川基著「本当にコワい？食べものの正体」で勉強させていただきました。本当にコワい？　食べものの正体 ...

ファストフードは体に良くない。これは既に誰もが認める定説になっています。「いえ、私は健康増進のために毎日ファストフードを食べています...

週に4回ジムに通ったり、人一倍運動しているのになかなか痩せないんだ、と嘆いている友人に「週末プチ断食」をすすめました。「プチ断食」に...

リラックスタイムに飲み物を一杯。ホッとしますね。人によってコーヒー、紅茶、緑茶など色々と好みがあると思います。それぞれの特徴を知...

スーパーマーケットなど食料品店で食材を購入する場合、その食品がオーガニック（有機栽培）をされているかどうかを知るには有機JASマーク表示で...

「本当にコワい？食べ物の正体」（中川基著）に説かれている通り、「食品添加物、即ち悪！！」という考え方は、私も間違っていると思います。現代社会...

魚は代表的な健康食材です。サプリメントでもおなじみの「DHA」や「EPA」が多く含まれ、いわゆる「血液さらさら」の状態にしてくれます。 ...

糖がアンチエイジングの大敵であることは、以前の記事「糖分の取りすぎが健康によくないのはなぜ？」でもご紹介しました。インド国立栄養研究...

食を語るうえで、「旬の食材を食べましょう」とはよく言われることです。ところが現代の私たちの生活はあまりに便利になっていて、季節を意識...

一時期の爆発的なワインブームは過ぎ去ったものの、以前よりもワインを日常的に楽しむ人は増えました。日本ではひと昔前はワインが高級品な時代もあり...